PICK UP 文学・人文・歴史・社会一覧へ大江戸 武士の作法健康一覧へおとな女子のセルフ健康診断実用・料理・ライフスタイル一覧へサッカー大好きな子どもが勉強も好きになる本趣味・ガイド一覧へ東京 わざわざ行きたい地元の揚げもの屋さんコミック・アニメ一覧へコミックエッセイ ちびといつまでも -ママの乳がんとパパのお弁当と桜の季節-音楽・サブカルチャー一覧へ東京 わざわざ行きたい街の本屋さんビジネス・自己啓発・マネー・経営一覧へ新・現場からの調理フランス語写真集・その他一覧へライトアップ 夜の神社・お寺めぐり 今月の1冊 東京 わざわざ行きたい地元の揚げもの屋さん A5 1,600円 amazonで購入立ち読み コロッケやメンチ、から揚げ、揚げ饅頭、揚げ煎餅など、人気の揚げものを持ち帰りでき、その場で食べられる「揚げもの屋さん」を集めた初のガイド本です。お店は60軒以上、オールカラーで紹介しています。揚げもの屋さんはすべて取材・撮影を行っているため、通常だとあまり教えてもらえないような調理の様子やコツなども紹介。こだわりの食材や産地、使っている油の種類、特製漬けダレやソースについてなど、それぞれのお店によって異なるこだわりポイントを詳しく掲載しています。 G.B.の自費出版 法人・個人受付 企画持込
