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二十四節気の暮らしを味わう 日本の伝統野菜

木村正典

46判 1,600 円

978-4-906993-13-0

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日本各地で受け継がれてきた伝統野菜には、立春・夏至・秋分・冬至といった和暦にまつわる行事・風習との密接な関係があります。
本書は、その風習とそれにまつわる料理、そこで使われる伝統野菜をコラム形式で解説。それぞれの野菜の地域による違いを、豊富な写真とイラストにより著しています。
今の日本人が忘れてしまった季節の暮らしと伝統野菜に親しむ1冊です。

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