ライフ
出版社：成美堂出版
著者名：長谷川りえ
定価：1,760円（税込）
発行日：2026年10月14日
サイズ：A5判
ページ数：176
この本では、しょうゆと砂糖、みりんだけ。それだけで味つけをした料理を紹介します。
余分な調味料を使わずに、それぞれの「旨味」を引き出すこと。それが一番、美味しいのです。
たった3つの調味料でも、小さな変化を加えたり、組み合わせや、扱う食材を変えれば、さまざまな味わいや料理が作れます。
「今日の料理」に悩む時間がぐんと減り、毎日の台所で、無理なく、楽しく作ることができます。
カメラマン宗野歩
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