カルチャー

眠れなくなるほど面白い図解米の話

著者名：トキオ・ナレッジ

定価：1,089円（税込）

発行日：2025年09月01日

サイズ：A5判

ページ数：128

スーパーなどでの米不足、転売、価格高騰などで、
ニュースやワイドショーでここ最近毎日のように取り上げられる
今いちばんのホットトピック「米」。

備蓄米の放出により、古米がスーパーやコンビニで置かれるようになりましたが、
味や品質、衛生面、値段、美味しく食べる方法など、
普段何気なく食べていた米について興味をもって調べる人が増えてきました。

また、近年糖質制限という逆風もある一方で、
健康志向や和食ブームの高まりにより「米」の再評価も進んでいます。
本書は、私たちの食卓に欠かせない「お米」にまつわる知識・文化・歴史・雑学などを、図解を交えてわかりやすく、楽しく紹介する教養本です。