ライフ
著者名：飯田 知誉 (監修)
定価：600円（税込）
発行日： ---
サイズ：A5版
ページ数： ---
「おいしい魚は小顔に見える」など、豊富な写真と見やすい解説で、知られざる魚の見分け方を紹介します。
スーパーや鮮魚店でよく見かける馴染みの魚をはじめ、少し高めの高級魚など80種類の魚介類を取り上げます。
魚のさばき方から、料理が苦手でも簡単につくれるお魚レシピも載っています。
旬の季節ごとに章分けされ、一年中楽しめるお魚初心者必携の一冊です。
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